Täytetty porsaan sisäfilee

Täytetty porsaan sisäfilee hasselpähkinöillä ja pekonilla täytettynä

Täytetyssä porsaan sisäfileessä yhdistyvät herkulliset ja runsaat maut, ja se on tasapainoinen ateria. Se näyttää hienolta ja dekadentilta - juuri sopiva erikoistilaisuuteen tai illanistujaisiin ystävien kanssa. Hasselpähkinät tuovat ruokaan rapean rakenteen ja pähkinäisen maun, kun taas pekoni antaa suolaisen ja suolaisen maun. Näiden ainesosien yhdistelmä mureaan ja mehevään sianlihaan tekee pääruoasta vaikuttavan, joka tekee aina vaikutuksen. Tarjoilemme täytetyn sisäfileen vihreän salaatin ja kermaisten perunoiden kera.

Jos haluat lisää ihania illallisreseptejä, tutustu klassiseen BeefWellingtoniin, joka tarjoillaan sieni-omenamuhennoksen kera, savuisen makeaan ja maukkaaseen sianlihaan tai kotitekoisiin kanakääreisiin.

Tarjoile kermaisten perunoiden kanssa

Kermainen perunakelmu on herkullinen lisuke, jossa on mureita perunoita, vastustamatonta kermatäytettä ja hieman kuorta reunoilla. Ohuiksi viipaloituja perunoita kerroksitetaan kaksinkertaisessa kermassa, jossa on muskottipähkinää, suolaa ja pippuria, ja paistetaan, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kuplivia. Kermaiset perunat täydentävät pekonilla täytetyn porsaan sisäfileen makuja ja rakennetta tarjoamalla täyteläisen ja lohdullisen kontrastin murealle, mehukkaalle lihalle, suolaiselle pekonille ja rapeille hasselpähkinöille. Lisäksi perunat imevät itseensä osan sianlihan mehuista, mikä lisää kermaisen ruokalajin makua entisestään. Se on perunoiden täydellisyyttä, joka on tehty yksinkertaiseksi ja helpoksi.

Helppo ja maukas uunissa paistettu illallinen koko perheelle

Tehdäänpä näitä uunissa paistettuja ruokia sitten juhlatilaisuuteen tai perheillalliselle, täytetystä porsaan sisäfileestä ja kermaisista munakoisoperunoista tulee heti suosikki kotona. Kun kaikki on valmisteltu ja koottu, sinun tarvitsee vain odottaa ja antaa uunin tehdä loput. Nauti mehevästä täytetystä porsaan sisäfileestä, joka on täynnä rapeita kuvioita ja suolaisia makuja, ja sen kyljessä on mureita perunoita, jotka ovat niin kermaisia ja pehmeitä, että ne sulavat suussasi.

Kokeile pekoniin käärittyä täytettyä porsaan sisäfileetä

Jos haluat kokeilla jotain uutta ja erilaista, pekoniin kääritty ja omenoilla täytetty porsaan ulkofilee saattaa olla paras muunnelma, joka saa makunystyrät kihelmöimään. Omenoiden makeus ja sianlihan suolainen maku yhdistettynä hasselpähkinöiden ja savuisen pekonin rapeaan rakenteeseen muodostavat herkullisen ja monipuolisen ruokalajin.

Lisää täytteeseen kuorittuja ja kuutioituja omenoita, esimerkiksi Granny Smith -omenoita, mutta jätä pekonipalat pois. Laita omenaseos viiltoon ja kääri pekoniviipaleet sianlihan ympärille ja vedä päät alle, jotta täyte sulkeutuu sisälle. Paista omenatäytteistä porsaan ulkofileetä noin 15-25 minuuttia tai kunnes porsaan sisälämpötila on noin 63 °C. Paista.

Voit myös valmistaa sienitäytteisen sisäfileen samalla menetelmällä ja lisätä täytteeseen omenan sijasta viipaloituja sieniä. Pekoniin kääritty täytetty porsaan sisäfilee antaa lihalle herkullisen savuisen ja suolaisen maun, kun taas sienitäyte tuo lihaan ripauksen umamia ja pehmeämmän, pureskeltavamman rakenteen.