Tacopiirakka
Maukkaan herkullinen tacopiirakka on ihana suolainen leivonnainen vaikkapa perjantain leffailtaan. Kokeile jo tänään!
Ainekset
- 150 g Arla Ingman Meijerivoita
- 3 dl vehnäjauhoja
- 1 tl paprikajauhetta
- 2 rkl vettä
Täyte
- 500 g jauhelihaa
- 1 rkl Arla Ingman Meijerivoita
- 3 rkl tacomaustetta
- 1 dl vettä
- 400 g Arla Keittiö Crème fraîchea
- 250 g kirsikkatomaatteja
- 4 rkl säilyke- tai tuoretta chiliä palasina
- 150 g Arla Emmentaljuustoraastetta
- 1 1⁄2 tl paprikajauhetta
Tarjoiluun
- 3 dl Arla Keittiö kermaviiliä
- maissilastuja
Ohjeet
Kuumenna uuni 225-asteiseksi. Sekoita voi, jauhot ja paprikajauhe murusiksi käsin tai yleiskoneessa. Lisää vesi ja sekoita nopeasti taikinaksi. Painele taikina piirasvuokaan tai uunivuokaan (halkaisija noin 30 cm). Pistele pohjaan reikiä haarukalla. Laita vuoka jääkaappiin noin puoleksi tunniksi. Esipaista pohjaa uunin keskiosassa noin 12 minuuttia.
Ruskista jauheliha. Lisää tacomauste ja vesi. Anna kiehua noin 5 minuuttia. Halkaise tomaatit, valuta chilin palaset. Täytä piirakkapohja jauhelihalla, lisää crème fraiche. Peitä tomaateilla ja chilillä, ripottele päälle juustoa ja lopuksi paprikajauhetta.
Paista piirakkaa uunin keskiosassa noin 25 minuuttia kunnes juusto on saanut kauniin värin.
Vinkit
Vinkki! Jos haluat piirakan täytteestä vieläkin tulisemman, lisää siihen 1-2 tl chilijauhetta.