Pääsiäispupukakku

Pääsiäispupukakku

Leikkisä pääsiäispupukakku tuo hymyn huulille hauskalla ulkomuodollaan. Lisäksi herkullinen pääsiäispupukakku maistuu myös perheen pienimmille.
https://www.arla.fi/reseptit/paasiaispupukakku/

Tee näin:

Pääsiäispupukakku
  • Kuumenna uuni 175°C.
  • Vatkaa voi, sokeri ja vaniljasokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi.
  • Kääntele sekaan mantelimassa, mantelijauho, vehnäjauho ja suola.
  • Lisää munat yksi kerrallaan, vatkaa jokaisen lisäyksen välillä.
  • Sekoita joukkoon sitruunankuoriraaste.
  • Levitä taikina leivinpaperilla vuorattuun pienempään uunivuokaan (noin 25 x 40 cm).
  • Paista 40-45 minuuttia.
  • Tarkista kypsennys tikulla.
  • Anna jäähtyä.
  • Leikkaa kakku pääsiäispupun pään ja pitkien korvien muotoon.
  • Voit käyttää apuna internetistä tulostettua kaavaa.
Kuorrute
  • Sulata suklaa ja anna sen jäähtyä hieman.
  • Vatkaa voi ja tomusokeri sähkövatkaimella vaaleaksi ja kuohkeaksi.
  • Lisää jäähtynyt suklaa.
  • Lisää tuorejuusto ja vanilja ja vatkaa lyhyesti, kunnes kuorrutus on sileää ja paakutonta.
  • Siirrä kuorrutus pursotinpussiin, jossa on pieni tähtisuutin.
  • Pursota pieniä huippuja niin, että ne peittävät koko kakun.
Koristelu
  • Kauli musta sokerimassa kahden muovin (esimerkiksi pakastepussin) välissä ja leikkaa kaksi silmää ja suu.
  • Kauli pinkki sokerimassa ja leikkaa kaksi korvaa ja nenä.
  • Asettele koristeet kakun päälle ja säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.
Valmis!
Vinkki

Mantelimassan raastaminen voi olla hankalaa. Jos sinulla on vaikeuksia sen kanssa, laita mantelimassa jääkaappiin noin 30 minuutiksi kovettumaan. Tämä tekee siitä paljon helpommin raastettavaa. Pupun muodon siistin leikkaamisen kannalta anna kakun jäähtyä täysin. Jos se on edes hieman lämmin, se saattaa murentua leikattaessa. Lisäksi sen tulisi olla kylmä, kun päällystät sen kuorrutuksella, jotta tämä ei sula tai pehmene. Sen sijaan, että koristelisit kakun kaikilla pienillä kuorrutushuipuilla, voit levittää kuorrutuksen tasaisesti kakun päälle palettiveitsellä tai lusikalla.

Ainekset

Pääsiäispupukakku
400 g
Sokeria
450 g
Vaniljasokeria
2½ tl
Mantelimassaa
500 g
Mantelijauhoja
250 g
Vehnäjauhoja
125 g
Suolaa
1½ tl
Kananmunia
6
Sitruunoita
3
Kuorrute
Valkosuklaa
115 g
200 g
Tomu sokeria
200 g
Tuorejuustoa
150 g
Vaniljatahnaa
1 tl
Koristeluun
Vaaleanpunaista ja mustaa sokerimassaa
Lisää herkullisia ideoita

Valmista suloinen pääsiäispupukakku, joka varmasti saa kaikki hymyilemään

Juhlista pääsiäistä ihanalla pupun muotoisella jälkiruoalla, joka on yhtä herkullinen kuin se on suloinen. Pääsiäispupukakkumme tuo varmasti iloa ja hymyjä juhlapöytääsi sen koristeellisen kuorrutuksen ja sokerimassatyön ansiosta. Se on täydellinen lisä pääsiäisen jälkiruokapöytään, tuoden leikkisän twistin ja hyvän maun.

Nauti mehevästä kakusta mantelimassan ja vaniljan kanssa

Tämä resepti tarjoaa mehevän kakun, jossa on herkullista syvyyttä jokaisella puraisulla. Se sisältää herkullisen sekoituksen pähkinäistä mantelimassaa ja makeaa vaniljaa. Mantelimassan rikas manteliaromi sulautuu saumattomasti makeiden, aromaattisten vaniljanuottien kanssa, luoden ylellisen makuelämyksen.

Raikkaita vivahteita sitruunankuoriraasteesta

Kakun makeaa, pähkinäistä makua tasapainottaa tuoreeksi raastettu sitruunankuori. Kirpeä lisäys tuo kakkuun sitruksisen puraisun, joka leikkaa läpi rikkauden ja lisää raikasta aromia. Sen kirkas maku parantaa koko kakun makuprofiilia ja luo täydellisesti tasapainoisen syömiskokemuksen.

Täydellinen kevään ja pääsiäisen juhliin, sitruunankuori varmistaa, että kakku on kevyt, raikas ja vastustamattoman tuoksuva. Ehkä haluat myös kokeilla joitakin muita raikkaita reseptejämme, esimerkiksi näitä helppoja sitruunamuffinsseja, tätä herkullista sitruunamoussekakkua tai tätä klassista sitruunamarenkipiirakkaa.

Käytä tuorejuustokuorrutetta ja sokerimassaa luodaksesi pääsiäispupun

Pupun muotoon leikattu kakun pohja on vasta ensimmäinen askel pääsiäispupukakun luomisessa. Kuorrutus ja sokerimassa antavat sille juhlavan, suloisen pupun ilmeen. Kuorrutus on klassinen tuorejuustokuorrutus omalla twistilläsi: valkosuklaa. Valkosuklaa lisää rikkaan, kermaisen syvyyden, parantaen kuorrutteen makua ja tarjoten ylellisen koostumuksen, joka on helppo pursottaa kakun päälle. Värikkäät sokerimassat viimeistelevät pupun ilmeen suloisilla pinkillä korvilla, pinkillä nenällä, hymyilevällä suulla ja isoilla, mustilla silmillä.

Lisää oma twistisi

Makea mantelimassa- ja mantelikakkupohja voi olla kankaana myös muille mauille. Voit korvata sitruunankuoriraasteen appelsiininkuoriraasteella erilaisen sitrusvivahteen saamiseksi ja lisätä appelsiininkuoriraastetta myös kuorrutukseen. Lime on myös hyvä idea, ja jos lisäät limetinkuoriraastetta ja raastettua kookosta taikinaan, luot trooppisen twistin muuten makeaan pääsiäispupukakun reseptiin.

Hedelmäisen kosketuksen saamiseksi voit sekoittaa vadelmasosetta tai -hilloa taikinaan tai kääntää kokonaisia vadelmia siihen. Vadelma sopii ihanasti yhteen valkosuklaan kanssa kuorrutuksessa. Tuoreet tai pakastetut mustikat ovat myös herkullisia taikinaan sekoitettuna, sillä ne sopivat erittäin hyvin yhteen sitruunan ja valkosuklaan kanssa.

Ideoita koristelun vaihteluun

Värikkäämmän ilmeen saamiseksi voit värjätä kuorrutuksen pehmeillä pastellisävyillä, kuten pinkillä, sinisellä, keltaisella tai vihreällä. Voit käyttää eri värejä pupun eri osiin, kuten pinkit korvat ja, jos lisäät tämän leikattuun muotoon, sinisen rusettikaulanauhan. Tekstuurisen turkin efektin saamiseksi ripottele pupun päälle raastettua kookosta. Voit värjätä kookoksen elintarvikevärillä sopimaan mihin tahansa väriteemaan, jota olet tavoittelemassa.

Syötävät kukat näyttävät myös kauniilta pääsiäispupukakun päällä, esimerkiksi korvien ympärillä tai muodon reunaa seuraten. Se antaa sille ihanan keväisen ilmeen, ja voit käyttää kukkia, kuten orvokkeja, viuhkakukkia ja kehäkukkia.

Sokerimassan sijaan voit käyttää erilaisia karkkeja pupun piirteisiin. Jelly beanseja voi käyttää silminä ja nenänä, lakritsinauhoja viiksikarvoina ja pinkkejä viinikumeja korvina.