Mansikka-suklaamuffinssit

Name: Mansikka-suklaamuffinssit
Yield: 12 palaa
Cuisine: Amerikkalainen
Ingredients: 125 g Arla® Meijerivoita; 4½ dl vehnäjauhoja; 1 dl sokeria; 2 tl leivinjauhetta; 250 g maitorahkaa; 2 tl vaniljasokeria; 2 kananmunia; 75 g tummaa suklaa; 150 g tuoreita mansikoita; ½ rkl perunajauhoja; kookoshiutale

Mansikka-suklaamuffinssit on helppo valmistaa ja maistuu varmasti myös lapsille.

https://www.arla.fi/reseptit/mansikka-suklaamuffinssit/

Tee näin:

Kuumenna uuni 175-asteiseksi. Voitele muffinssipelti ja jauhota kookoshiutaleilla. Sulata voi ja anna jäähtyä. Sekoita jauhot, sokeri ja leivinjauhe kulhossa. Lisää rahka, kananmunat ja voi. Sekoita paksuksi taikinaksi. Rouhi suklaa. Lohko mansikat ja kierittele perunajauhossa. Sekoita suklaarouhe ja mansikkalohkot taikinaan. Annostele taikina muffinssivuokiin ja ripottele pinnalle kookoshiutaleita. Paista uunin keskitasolla noin 25 minuuttia. Jäähdytä muffinssit vuoissa.

Valmis!

Ainekset

Arla® Meijerivoita	125 g
Vehnäjauhoja	4½ dl
Sokeria	1 dl
Leivinjauhetta	2 tl
Maitorahkaa	250 g
Vaniljasokeria	2 tl
Kananmunia	2
Tummaa suklaa	75 g
Tuoreita mansikoita	150 g
Perunajauhoja	½ rkl
Kookoshiutale