Kookoshaudutettu pinaatti

Kookoshaudutettu pinaatti

Kookoshaudutettu pinaatti on mainio lisuke esimerkiksi lihalle tai kanalle. Se sopii nautittavaksi myös sellaisenaan vaikkapa riisin kera.
https://www.arla.fi/reseptit/kookoshaudutettu-pinaatti/

Tee näin:

  • Huuhtele pinaatti hyvin runsaalla kylmällä vedellä. Lämmitä öljy kuumassa kattilassa. Kuullota kattilassa sipuli ilman, että se ruskistuu. Lisää pinaatti ja anna sen ruskistua noin 2 minuuttia. Lisää kookosmaito, kerma, suola ja pippuri. Anna muhennoksen hautua kastikkeessa. Mausta maun mukaan.
Valmis!

Ainekset

Tuoretta pinaattia
250 g
Oliiviöljyä
1 rkl
Hienonnettu keltasipuli
1
Kookosmaitoa
2 dl
1½ dl
Suolaa
½ tl
Pippuria myllystä