Frappé

Frappé - kreikkalainen makeutettu jääkahvi

Kreikkalainen frappé on vaalea, makea ja vaahtoava jääkahvi, joka valmistetaan tehosekoittimella. Muutamat ainesosat, jääkuutiot, täysmaito, pikakahvi ja ruskea sokeri, sekoitetaan keskenään, jolloin syntyy jääkylmä juoma, jonka rakenne on täyteläinen ja vaahtoisa ja jossa on selkeä kahvin maku, joka muistuttaa melkein kahvislushia. Ruskean sokerin käyttäminen juoman makeuttamiseen tasapainottaa kahvin luonnollista katkeruutta ja antaa jääkahville syvän, makean, karamellia tai toffeeta muistuttavan maun. Juoman vaahtoisuus antaa sille upean suutuntuman.

Jos haluat tutustua kreikkalaiseen keittiöön tarkemmin, kokeile klassista kreikkalaista salaattia jossa on tomaattia, kurkkua, fetajuustoa ja oliiveja, tai souvlakia nopeaa ja raikasta kreikkalaisvaikutteista lounasta varten.

Jäähdy jäisellä frappélla kuumana kesäpäivänä

Viilennä itsesi jäisellä frappé-juomallamme, tai pysy viileänä vieläkin kylmemmillä kahvijuomilla, kuten klassisella jääkahvillamme tai dalgona-kahvillamme- kaikki ne ovat herkullisia ja tarpeeksi erilaisia, jotta jokainen löytää suosikkinsa.

Valitse suosikkikahvisi

Frappén valmistukseen kannattaa aina käyttää pikakahvia. Mutta koska useimmissa kaupoissa on runsaasti erilaisia pikakahveja, joista voit valita, on paljon erilaisia vaihtoehtoja sen suhteen, kuinka vahvaa kahvia haluat ja haluatko sen maistuvan makeammalta vai mausteisemmalta. Tutustu erilaisiin pikakahvivaihtoehtoihin, joissa on erilaisia sävyjä ja aromeja, ja kokeile löytääksesi oman suosikkisi frappéihin.

Halutessasi voit valmistaa frappési kofeiinittomalla pikakahvilla, jolloin saat kofeiinittoman kahvin. Tämä ei vaikuta juoman makuprofiiliin lainkaan, vaan mahdollistaa sen juomisen aina ja yöunien nukkumisen.

Jos haluat kokeilla lisää erilaisten kahvilaatujen käyttöä kotitekoisissa ruuissa ja juomissa, tutustu myös herkullisen kostean ja tiiviin suklaakahvikakun reseptiin. Jos et saa tarpeeksesi kahvista, voit jopa yhdistää täyteläisen kakun tämän kreikkalaisvaikutteisen jääkahvin kanssa raikastamaan sitä.

Lisää oma twistisi

Vaikka perinteinen kreikkalainen frappé valmistetaan "tavallisesta" pikakahvista eikä se yleensä sisällä mitään makuaineita, voit toki sekoittaa tämän frappé-reseptin. Voit lisätä kahvijuomaan mitä tahansa kahvisiirappia ja tehdä siitä omanlaisesi - kokeile esimerkiksi hasselpähkinää, irlantilaista kermaa, karamellia, amarettoa tai jopa eri siirappien sekoitusta ja keksi, mikä sopii sinulle.

Jos nautit makeasta kahvijuomasta, joka on ehkä hieman jälkiruokamainen, kokeile käyttää hieman vaniljauutetta tai sekoita joukkoon herkullista kotitekoista suklaakastiketta, joka antaa kahviin täyteläisen suklaan maun. Voit myös tiputella suklaakastiketta juoman päälle, jolloin kahvijuoman vaalean värin ja kastikkeen syvän tummanruskean värin välille syntyy kaunis kontrasti.

Jos haluat lisätä jääkahviin hieman alkoholia antaaksesi sille aikuisemman maun ja hieman potkua, et voi mennä vikaan Baileysin tai Kahluan kanssa, jotka molemmat toimivat ihanasti kermaisessa kahvijuomassa makean ja hieman kitkerän maun kanssa.