Cupcakes

Cupcakes

Cupcakes, cupcakes, cupcakes! Leivo näitä värikkäitä ja näyttäviä cupcakes-leivoksia vaikkapa juhliin tai ihastuttavaksi lahjaksi ystävälle.
https://www.arla.fi/reseptit/cupcakes/

Tee näin:

Muffinssit
  • Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Vatkaa kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita joukkoon voi ja maustettu rahka. Sekoita kuivat aineet keskenään ja sekoita taikinaan. Jaa taikina muffinsivuokiin. Paista uunin keskiosassa noin 15-20 minuuttia tai kunnes leivosten pinta on kauniin vaaleanruskea. Anna jäähtyä ritilällä.
Kuorrutus ja koristelu
  • Valmista sitten kuorrute. Sekoita voi ja tuorejuusto keskenään esim. sähkövatkaimella, ja lisää vanilja sekä tomusokeri erissä, ja sekoita kunnolla. Värjää seos vihreäksi elintarvikevärillä. Pursota kreemi muffinssien päälle. Jos haluat kuvan "ruohon" näköisen kuorrutuksen, käytä pursottimessa hyvin pientä kärkeä/tyllaa. Koristele sen jälkeen kuppikakut erivärisillä sokerimassasta valmistetuilla kukkasilla tai vaikkapa karkeilla.
Valmis!

Ainekset

Kananmunia
3
Sokeria
2½ dl
1 dl
250 g
Vehnäjauhoja
4 dl
Leivinjauhetta
1½ tl
Kuorrutus ja koristelu
125 g
Maustamatonta tuorejuustoa
200 g
Vaniljasokeria
1½ rkl
Tomusokeri
500 g
Vihreää elintarvikevärejä
Haluamiasi (esim. karamellia tai sokerimassakukkia)