Annokset: 4
Valmistus:
Pane uuni kuumenemaan 225-asteiseksi. Pese ja lohko perunat. Kuori ja lohko punajuuret. Pane kasvikset leivinpeperilla vuoratulle uunipannulle. Kaada päälle voisula ja mausta suolalla. Sekoittele ainekset. Kypsennä noin kymmenen minuuttia ja kääntele aineksia. Pane lohipalat matalaan uunivuokaan ja mausta ne suolalla, pippurilla ja morttelissa hienonnetulla rosmariinilla. Nosta vuoka uuniritilälle kasvispannun yläpuolelle. Jatka kypsentämistä noin 15 minuuttia. Tarjoa fetalla ja oliivilla maustetun raejuuston kanssa.
Ainekset:
2 rkl Arla Ingman normaalisuolaista voita sulatettuna
1 tl yrttisuolaa
4 annospalaa nahatonta ja ruodotonta lohifileetä, n. 500 g
1 tl suolaa
1 tl rosmariinia
Tarjoiluun:
250 g Arla Keso fetaoliivi-raejuustoa
0.25 tl rouhittua mustapippuria
600 g uusia perunoita
800 g uusia punajuuria