Annokset: 4
Valmistus:
Kaada pavut siivilään, huuhdo kylmällä vedellä ja valuta. Perkaa broilerin puolikas ja suikaloi tai kuutioi liha. Kuori, halkaise ja viipaloi sipuli. Hienonna valkosipulinkynnet. Kuullota sipulit rasvassa pannulla. Lisää pannulle pavut, broileripalat, pippurisekoitus ja crème fraîche. Kuumenna sekoittaen. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa. Ota pannu levyltä ja jaa seos tortilloille. Kuori avokado, poista siemen ja viipaloi hedelmäliha. Huuhdo salaatti ja valuta tai linkoa salattilingossa. Jaa avokadoviipaleet ja salaatinlehdet tortilloille. Kääri tortillat rulliksi. Tarjoa heti.
Vinkki! Tortillatäytteen voit maustaa halutessasi chilillä tai tabascolla. Avokadoviipaleiden päälle voit puristaa hieman limettimehua.
Ainekset:
1 tlk kidneypapuja, 400 g
0.5 grillattua broileria, n. 200 g
1 salaattisipuli
3 valkosipulinkynttä
2 rkl Arla Ingmariinia
1 tl pippurisekoitusta
200 g Arla Keittiö Crème fraîchea
Tarjoiluun
4 isoa vehnätortillaa
1 avokado
1 ruukku jää- tai lehtisalaattia