Annokset: 48 palaa
Valmistus:
Sekoita keskenään kuivat aineet ja nypi ne voin kanssa. Lisää muna ja sekoita taikina nopeasti tasaiseksi. Anna sen levätä jääkaapissa noin 30 minuuttia. Pane uuni kuumenemaan 200-asteiseksi. Kauli tai taputtele taikina leivinpaperille uunipannuun, noin 30 x 40 sentin suuruiseksi. Levitä taikinaa pannun reunoille noin 1 sentin korkeudelle. Pistele taikina haarukalla. Esipaista taikinaa uunissa noin 10 minuuttia. Rouhi pähkinät karkeasti kokkiveitsellä. Sekoita sokeri, siirappi, hyvin pestyn appelsiinin kuoriraaste, voi, kuohukerma ja jauhot kattilasaa. Kuumenna seosta miedolla lämmöllä, älä keitä. Sekoita pähkinät seokseen. Levitä seos esipaistetulle pohjalle. Paista uunin keskiosassa 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä. Leikkaa paloiksi terävällä veitsellä.
Ainekset:
5 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 dl sokeria
150 g Arla Ingman Meijerivoita
1 muna
Täyte
3 dl sokeria
0.5 dl siirappia
1 appelsiinin kuoriraaste
150 g Arla Ingman Meijerivoita
0.5 dl Arla Ingman Kuohukermaa
2 rkl vehnäjauhoja
300 g pähkinäsekoitusta, esimerkiksi paahdettuja maapähkinöitä, cashewpähkinöitä, saksanpähkinöitä ja hasselpähkinöitä