Annokset: 10
Valmistus:
Keitä nuudelit. Huuhtele ne kylmällä vedellä ja valuta hyvin. Sekoita nuudeleiden kanssa sulatettu Ingmariini, sitruunamehu, inkivääri, suola ja mustapippuri. Suikaloi sipulit. Kuori kurkku ja halkaise pitkittäin. Kaavi siemenet ja höylää kurkku ohuiksi viipaleiksi juustohöylällä. Sekoita kastike. Sekoita nuudelit ja kaikki kasvikset. Pane salaatti tarjoiluastiaan ja lusikoi salaatille vähän kastiketta. Tarjoa loput kastikkeesta erikseen salaatin kanssa.
Ainekset:
200 g munanuudeleita
2 rkl Arla Ingmariinia
2 rkl sitruunamehua
1 tl inkiväärijauhetta
0.5 tl suolaa
0.5 tl mustapippurirouhetta
2 salaattisipulia
1 kurkku
2 l salaattisekoitusta
Sitruunakastike
3 dl Arla Ingman Luonto+ Maustamaton rasvaton jogurttia
0.5 sitruunan kuoriraaste ja mehu
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
0.5 tl suolaa
0.5 tl mustapippurirouhetta