Annokset: 4
Valmistus:
Leikkaa munakoiso pitkittäin puolen sentin viipaleiksi. Lado viipaleet leivinpaperille uunipellille. Ripottele suolaa viipaleille molemmin puolin. Anna munakoisn "itkeä" noin 20 minuuttia. Kuivaa irronnut neste talouspaperilla ja paista kuumalla pannulla rasvassa 3 minuuttia kummaltakin puolelta. Anna jäähtyä ja paloittele monitoimikoneeseen tai tehosekoittimeen. Jauha tasaiseksi. Lisää crème fraîche, hienonnettu valkosipuli ja mausteet. Sekoita tasaiseksi. Pane dippi tarjoiluastiaan ja ripota hieman paprikajauhetta päälle. Tarjoa hyvän, tuoreen leivän kanssa.
Ainekset:
1 iso munakoiso, n. 500 g
1 tl suolaa
2 rkl Arla Ingmariinia
200 g Arla Keittiö crème fraîchea
1 valkosipulinkynsi
0.5 tl juustokuminaa
0.5 tl rouhittua mustapippuria
0.5 tl paprikajauhetta