Annokset: 12 kpl
Valmistus:
Pane uuni kuumenemaan 175-asteiseksi. Aseta leivinpaperi halkaisijaltaan 24 sentin irtopohjavuoan pohjalle ja kiristä vuoan reunus ympärille. Leikkaa ylimääräinen paperi reunoilta pois. Voitele ja jauhota vuoka. Paloittele suklaa esim. teräskulhoon ja lisää kahvi. Kiehauta vettä pienessä kattilassa ja nosta kulho kattilan päälle. Kulhon pohja ei saa koskea hiljalleen kuplivaan veteen. Kuumenna suklaa-kahviseosta sekoitellen, kunnes suklaa on sulanut. Lisää voi ja sokeri vähitellen samalla sekoittaen, kunnes voi on sulanut ja ainekset ovat hyvin sekoittuneet keskenään. Ota kulho pois vesihauteesta. Vaahdota munat kevyesti ja lisää suolan kanssa suklaaseokseen. Kaada taikina vuokaan. Paista uunin alaosassa noin 50 minuuttia. Peitä tarvittaessa alumiinifoliolla, ettei pinta pala.
Tarjoa suklaakakku pehmeäksi vaahdotetun ja vaniljasokerilla maustetun kermavaahdon sekä vadelmien kanssa. Sihtaa kakulle halutessasi tomusokeria.
Ainekset:
250 g tummaa suklaata
1 dl vahvaa kahvijuomaa
250 g Arla Ingman Meijerivoita huoneenlämpöisenä
2 dl sokeria
4 munaa
0.25 tl suolaa
Tarjoiluun ja koristeluun
2 dl Arla Ingman Kuohukermaa
Vadelmia
1 rkl vaniljasokeria
2 tl tomusokeria