Annokset: 4
Valmistus:
Kuori ja paloittele kurkku. Halkaise meloni neljään osaan, irrota veitsellä hedelmäliha ja paloittele se. Pane ainekset kulhoon ja lisää juusto liemineen. Purista kulhoon sitruunamehu. Lisää karkeasti veitsellä hienonnettu rakuuna. Sekoita ja tarjoa tuoreen leivän kanssa.
Ainekset:
1 tuore kurkku
1 cantaloupemeloni
1 rs Arla Apetina Snack Aurinkokuivatut tomaatit
1 sitruunan mehu
Tuoretta rakuunaa