Annokset: 4
Valmistus:
Halkaise kurkut pituussuunnassa. Kaavi pois siemenet teelusikalla. Leikkaa kurkku pieniksi kuutioiksi. Sekoita luonnonjogurtti ja ruokajogurtti suuressa kulhossa. Lisää suola, pippuri, valkosipuli ja kurkku. Lisää suurin osa pähkinärouheesta ja mintusta juuri ennen tarjoilua. Käytä loput keiton koristeluun.
Ainekset:
1 kurkku
8 dl Arla Ingman Luonto+ Maustamaton rasvaton -jogurttia
200 g ruokajogurttia
1 tl suolaa
Mustapippuria
2 valkosipulinkynttä puserrettuna
1 dl saksanpähkinöitä karkeaksi hakattuna
2 rkl tuoretta minttua hienonnettuna