Annokset: 4
Valmistus:
Puhdista herkkusienet ja leikkaa viipaleiksi tai lohkoiksi. Suikaloi tai kuutioi kinkku. Huuhdo ja viipaloi purjon vaalea osa. Kuumenna rasva isolla pannulla ja lisää ainekset pannulle. Paista sekoitellen, kunnes purjo on pehmennyt. Lisää loput kastikkeen ainekset ja mausta kastike makusi mukaiseksi. Ripottele päälle kevätsipulisilppua. Tarjoa vastakeitetyn tuore- tai muun pastan kanssa.
Ainekset:
200 g tuoreita herkkusieniä
100 g hyvää palvikinkkua
1 pienehkö purjo
2 rkl Arla Ingmariinia
1 dl vettä
1 rkl soijakastiketta
200 g Arla Keittiö Crème Fraîchea
Ripaus mustapippuria myllystä
Ripaus yrttisuolaa
2 rkl kevätsipulinvarsia hienonnettuna