Annokset: 4
Valmistus:
Huuhdo ja linkoa tai valuta salaatit. Kuori, halkaise ja viipaloi kiivit. Halkaise avokadot, poista siemenet, irrota ja kuutioi hedelmäliha. Kaada sitruunamehua avokadokuutioiden päälle, etteivät ne tummu. Valuta fetakuutiot ja paahda pinjansiemenet kuivalla pannulla. Kokoa salaatti laakealle vadille. Sekoita kastike ja kaada salaatille juuri ennen tarjoilua.
Ainekset:
2 ruukkua salaattia, esim. tammenlehti- ja jääsalaattia
4 kiiviä
2 avokadoa
0.5 sitruunan mehu
100 g Arla Apetina Fetakuutioita
0.5 dl pinjansiemeniä
Kastike:
1 rkl valkoviinietikkaa
3 rkl oliiviöljyä
Ripaus mustapippuria myllystä
0.5 tl suolaa