Annokset: 10-12 palaa
Valmistus:
Nypi jauhot, sokeri ja voi ryynimäiseksi massaksi. Lisää munankeltuainen ja sekoita taikinaksi. Painele taikina pyöreään uunivuokaan, jonka halkaisija on noin 24 cm. Anna tasoittua jääkaapissa noin 30 minuuttia. Kuumenna uuni 200-asteiseksi. Keitä kurpitsanpalasia vähäsuolaisessa vedessä 5-8 minuuttia. Kaada siivilään ja valuta kaikki vesi pois. Sekoita kurpitsa hienoksi soseeksi esim. mikserillä ja anna sen jäähtyä hieman. Lisää munat yksi kerrallaan. Lisää loput ainekset ja kaada seos vuokaan. Paista uunin alaosassa 40–50 minuuttia. Jäähdytä. Siivilöi päälle hieman tomusokeria ja tarjoile kermavaahdon kanssa.
Ainekset:
3 dl vehnäjauhoja
2 rkl sokeria
125 g Arla Ingman Meijerivoita
1 munankeltuainen
Täyte:
4 dl kurpitsaa karkeasti pilkottuna
2 munaa
2 dl sokeria
1 tl kanelia
1 tl inkivääriä
suolaa
2 rkl vehnäjauhoja
2 dl Arla Ingman Kuohukermaa